Карнозинът – най-новото оръжие?

Най-важни­те вещества за изграждане на нова мускулна тъкан са аминокиселините. Фокусът на учените обаче бе насочен към само 22 от тях като глутамина, свързаните аминокиселини с разклонена верига (леуцин, изолеуцин и валин), аргинина, орнитина и естествено карнитина. Но има още една от тях, която напоследък завоюва място в този елитен списък, въпреки че е открита преди 100 г. Едва напоследък стана ясна ролята й в човешкото хранене и ако търсите стимулант на анаболните процеси, на хормона на растежа и блокер на свободните радикали, трябва да знаете повече за нея…