Най-добрите буфери на млечната киселина

Преди много десетилетия нобеловият лауреат А. В. Хил забеляза, че по време на тежки натоварвания в мускулните клетки се натрупват водородни йони. Допускайки, че това може да наруши изпълнението на въпросната дейност, той предположи, че мускулните клетки трябва да имат съставки (буфери), които по химичен път неутрализират негативния ефект от натрупването на киселини

Трябва да влезете, за да видите останалата част от съдържанието.Моля . Нямате регистрация? Свържете се с нас