Време е за аминокиселини

аминокиселиниАминокиселини… Те са основната част от протеина, а той е основна част от храненето на всеки атлет, да не говорим за билдерите, и затова винаги е бил предмет на обсъждане и теории. Въпреки че е ясно защо трениращите с тежести се нуждаят от повече от него, доскоро нямаше конкретни доказателства защо суплементите с протеин и аминокиселини са по-добри от протеина в твърдата богата на белтъчини храна. В “International journal of sport nutrition & metabolisum” бе публикуван доклад на докторите Ромейн Мийсън и Фил Уотсън, хвърлящ светлина върху това. Те съсредоточиха търсенията си върху аминокиселините с разклонена верига (ВСААs) и тирозина. Връзката им с бодибилдинга накратко е следната: тъй като ВСААs се използват за гориво от мускулите при продължителни натоварвания (упражнения), количеството им в тялото намалява.  Това променя съотношението триптофан-ВСААs, а тъй като триптофанът е прекурсор (предшественик) на нервотрансмитера серотонин, когато нивото му се покачи, той нахлува в мозъка и засилва производството на серотонин.

Read more “Време е за аминокиселини”

Плюсовете на тирозина

ТирозинаТирозина. През няколко години пазарът за суплементи се пробуж­да. В средата на 70-те години на XX век много популярни бяха аминокиселините в свободни форми. Теорията тогава гласеше, че всяка аминокиселина има специфични функции и като я изолирате в чист вид, може да използвате ефекта й. Тирозина. Забележката под линия се отнася за статията тук и за тази на стр. 14 – „Стимулирай ХР!”

Read more “Плюсовете на тирозина”

Комбинация във времето

16 - APRIL MЩом се занимавате с бодибилдинг, трябва да обърнете внимание не само на тренировките, но и на храненето – не само да подбирате правилното количество протеин, въглехидрати и други хранителни съставки, но и да изберете правилното им време за прием. Иначе освен че си харчите парите, оставате с впечатлението, че даден суплемент не работи – а всъщност го вземате в неправилно време.

Read more “Комбинация във времето”

D-аспартатна киселина

43Свещеният граал за мъжката сила – житейска, сексуална или като културист, е тестостеронът, особено ако повишаването му може да стане безопасно. Ако оста­вим стероидите и прохормоните, има доста суплементи и бил­ки, които покачват нивото му – напр. бабини зъби (от които се произвежда трибулус терестрис), йохимбин, ZМА и др. Ед­на аминокиселина – част от съставките на ZМА, която напос­ледък заинтересува учените, е аспартатната киселина.

Аминокиселините в ZМА са като тези, които са и в протеините на прах. От химична гледна точка те съществуват в L-форма: L-аргинин, L-леуцин, L-тирозин – някои от най-известните на билдерите. Човешкото тяло използва и изразходва L-аминокиселини и D-захари. Мнозина със сигурност си спомнят за D-рибозата, други ще се изненадат да разберат, че вездесъщата декстроза е абревиатура на dextro (въртяща се или завъртяна) глюкоза. Представките L и D обясняват оптичното завъртане на молекулата – една молекула може да е „лява” или „дясна”. Тъй като тя е една и съща, на вид разликата е незначителна и само оптична, но в света на химията тя е огромна. Храната ни е съставена почти изключително от L-аминокиселини и затова наличието на D-аминокиселини се отчиташе и оценяваше от сравнително малко учени и лекари. Когато те се заинтересуваха повече от ролята на L-аспартатната (ЛАК) киселина в ZМА, те откриха, че огледалният й близнак – D-аспартатната киселина (ДАК), има много интересна роля в растежа и физиологията на живите организми. Ще попитате „откъде се взема ДАК, щом не е част от храната?” В по-голямата си част тя сe произвежда в тялото ни от преработката на L-аспартатната киселина и действието на специфичен ензим и може да се разгради от друг ензим. В по-значителни количества присъства в много тъкани, в които протеинният „оборот” е нисък: гръбначните прешлени, емайла на зъбите и лещите на очите. Чрез съотношението й спрямо ЛАК съдебните специалисти и археолозите могат да определят годините на намерени останки.

Read more “D-аспартатна киселина”

Просто кажи АО!

Суплементите са от особена полза, когато тренирате здраво, но не виждате желания резултат. Ако тренировката ви е правилна и въпреки това сте в застой, значи е време да преработите суплементната си програма. Добавката на азотен оксид (окис) или аргинин е един от найефикасните начини да стимулирате тялото си за нов растеж. Но тъй като около него има доста неясноти, да започнем от самото начало….

Read more “Просто кажи АО!”

Могъщата тройка

      + Дефиниция с кестен

Протеинът е съставен от 22 аминокиселини с различни функции и видове. Есенциалните (незаменимите) от тях са тези, които трябва да се приемат с храната (тялото не може да ги произведе само) и са сред първите суплементи, използвани от билдерите. Това са леуцинът, изолеуцинът и валинът, имащи уникална структура ка­то разклонена верига. Затова и се наричат аминокиселини с разклонена верига. От 9-те есенциапни аминокиселини ВСААs играят ключова роля в синтеза на протеин и енергийния метаболизъм и са – или би трябвало да са, около 20% от дневния прием на протеин (в млечните продукти те са в изобилие). Те са около 35% от есенциалните аминокиселини в мускулния протеин и 40% от нуждите на всеки човек от аминокиселини – затова са така важни за билдерите.

Read more “Могъщата тройка”

Аминокиселинни предимства

Когато приемате протеин, приемате аминокиселини. За препоръчване е дневният прием на протеин да е поне 2,2 г за кг тегло и от различни хранителни източници, тъй като всеки тип протеин има различен аминокиселинен състав. Яйцата са богати на аланин и метионин; суроватъчният протеин – на триптофан и треонин. Приемът на различни храни покрива основ­ните 20 аминокиселини, необходими за растеж и физиологични процеси. …

Read more “Аминокиселинни предимства”

Аминокиселините

Всички знаем за значението им за организма и по-специално за ролята им като основен фактор в спорта за повишаване на спортните постижения. Считам обаче, че за широк кръг наши читатели допълнителна информация би била полезна. …

Read more “Аминокиселините”

Азбуката на ВСААs

Тe са може би най-старият суплемент, но ефективността им е без коментар една трета от всички аминокиселини в мускулите, неза­меними при всички изграждащи тях реакции и дори из­ползвани от професионални „аеробни” атлети за повишаване на постиженията. …

Read more “Азбуката на ВСААs”